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黑米减肥的两种吃法 减肥不反弹


访问人数:4  本站:  发布时间:2019-06-11
 


黑米减肥的两种吃法 减肥不反弹

  自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。 黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的作用。 而除了抗衰老,黑米还有的功能呢:  B族:  黑米的B族维生素含量是普通的4倍左右,维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢,具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。   丰富的钾元素  黑米中的钾元素含量是普通大米的倍。 钾能够吸收体内多余的盐分,并且维持体内水分的平衡。 而对人体有非常好的帮助,消除水肿浮胖。

  膳食纤维:  黑米中的膳食纤维含量十分丰富。 膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感,抑制食欲,帮助你减肥。   黑米减肥吃法推荐:  黑米减肥餐  黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。

当然,油腻和零食也是基本上不能吃。

  为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“”的形式直接食用。

这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成。

煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。

夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。 然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。 为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。   如果煮黑米饭的话,黑米和水的比例是1:,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了  自制黑米茶  1、黑米400克。

  2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。   3、洗净的黑米,一定控干水分。

  4、放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发。   5、转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右。

  6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。

。

  炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。 每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

  功效:常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。

特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效呢。   黑米减肥的三个特点:  1、黑米是糙米,吃起来口感比较粗。 研究发现,口感粗的类食物更容易感觉饱,不容易吃过量,而且吃同样多的数量时更不容易饿。   2、黑米富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米血糖上升慢,不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,分泌少,较不容易合成脂肪。

  3、黑米富含矿物质和维生素,在减肥的时候以它为主食,不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。 此外,黑米性温,特别是黑糯米,吃了不容易发生身体寒冷的现象。

  注意事项:  1、黑米与黑糯米有区别  黑米又称黑粳米,也有人叫它“药糯”,黑米外皮墨黑,质地细密,比普通大米略扁。   黑糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。

  2、10天只吃黑米的减肥法不值得提倡  一般说来,坚持吃黑米的人,一个月都能成功瘦好几斤。

但有些人为了追求快速减肥效果,三餐只吃黑米,10天瘦个10斤8斤的。

这个方法是不值得提倡的。

尽管有些人能成功瘦下来,更多人则很快反弹。   而且从科学的角度来说,无论是哪一种食物,如果天天吃、顿顿吃,也难免会食欲日益下降,任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。

所以,如果吃黑米粥减肥,建议补充多种蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,并多做户外活动。

蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可,并不会增加发胖的危险。 此外,最好能补充钙片和其他复合营养素丸。 如超过半个月使用这种方法,还需要增加低脂的蛋白质食品。

  专家点评:  所谓黑米减肥法,就是除了黑米制作的食品什么也不要吃,正如苹果减肥法要求天天只能吃苹果一样,属于单调食物减肥法。 每天只吃100克黑米,属于严重的自虐。 不可取。

  黑米作为减肥惟一食品的优势是明显的。

它煮成粥之后口味不错,可接受性良好,加少许咸菜丝,吃起来就感觉像正常的一餐。

由于粥中90%以上是水分,能量甚低,喝两碗也不可能吃过量。 同时,黑米属于糙米,它的纤维较高,饱腹感较强,吃了黑米粥之后,较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。   在营养素方面,黑米也有不少的优势。 它含有充足的碳水化合物,蛋白质数量略低,但质量比其他粮食好一些,脂肪很低,但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E,除了B12之外的B族维生素含量丰富,还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。   此外,黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快,但比较稳定,而且不易反弹。

安全性也较高,两周内不会带来不适反应。   但是,无论是哪一种食物,如果天天吃、顿顿吃,也难免会食欲日益下降,任何一种天然食物都没法提供人体所需要的全部营养。 黑米不含有维生素C和维生素B12,也没有维生素,钙含量很是不足。 所以,如果吃黑米粥减肥,建议补充多种蔬菜,特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜,并多做户外活动。

蔬菜烹调时只要少放油或者做成香油凉拌即可,并不会增加发胖的危险。

 


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